- Заглавие на русском языке
- Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим шкафам с принудительной циркуляцией воздуха, пароварочным аппаратам и пароварочно-конвективным шкафам для предприятий общественного питания
- Заглавие на английском языке
- Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commecial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens
- Дата введения в действие
- 01.01.2001
- Дата огр. срока действия
- 01.01.2015
- Статус
- Отменен
- Вид требований
- Требования охраны труда
- Дата последнего издания
- 01.11.2005
- Количество страниц (оригинала)
- 19
- Номер(а) изменении(й)
- переиздание
- Организация - Разработчик
- ВНИИ стандартизации и сертификации в машиностроении (ВНИИНМАШ)
- Управление Ростехрегулирования
- 220 - Управление стандартизации и сертификации в машиностроении
- Ключевые слова
- электрические шкафы с принудительной циркуляцией воздуха; пароварочные аппараты и пароварочно-конвективные шкафы; предприятия общественного питания; требования безопасности; методы испытаний
- Термины и определения
- Раздел стандарта
- Аннотация (область применения)
- Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических шкафов с принудительной циркуляцией воздуха, пароварочных аппаратов и пароварочно-конвективных шкафов, не предназначенных для бытового применения, с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтралью для однофазных аппаратов и 480 В - для других аппаратов. Стандарт распространяется также на электрическую часть аппаратов, работающих на энергии других видов. Стандарт не распространяется на аппараты: - в которых приготовление пищи осуществляется не только за счет прямого воздействия пара, но также за счет частичного или полного погружения продукта в жидкость; - предназначенные исключительно для промышленных целей; - предназначенные для работы в местах со специальными условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ); - непрерывного действия, используемые в пищевой промышленности; - микроволновые (СВЧ); - с электродными нагревателями
