Р ПНТД
ГОСТ 30004.2-93
Утратил силу в РФ
Обозначение
ГОСТ 30004.2-93
Заглавие на русском языке
Майонезы. Правила приемки и методы испытаний
Заглавие на английском языке
Mayonnaises. Sampling rules and test methods
Дата введения в действие
01.01.1997
Дата огр. срока действия
01.01.2011
Вид стандарта
4 - Стандарты на методы контроля
Документ внесен организацией СНГ
Госстандарт России
Документ принят организацией СНГ
Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Номер протокола
3
Дата принятия в МГС
17.02.1993
Присоединившиеся страны
Азербайджанская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Туркменистан; Украина
Управление Ростехрегулирования
420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Технический комитет России
238 - Масла растительные и продукты их переработки
Разработчик МНД
Российская Федерация
Дата последнего издания
01.08.2006
Номер(а) изменении(й)
переиздание
Количество страниц (оригинала)
16
Статус
Утратил силу в РФ
На территории РФ пользоваться
ГОСТ 31762-2012
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на майонезы и устанавливает правила приемки и методы испытаний органолептических и физико-химических показателей
Ключевые слова
партия; контроль качества; отбор проб; показатели органолептические; консистенция; запах; вкус; доля массовая влаги; доля массовая жира; кислотность; стойкость эмульсии; эффективная вязкость; рН; соль поваренная; пестициды; токсичные элементы; микроорганизмы; сорбиновая кислота
  • 67 Производство пищевых продуктов
    • 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур
      • 67.200.10 Животные и растительные масла и жиры
  • Н Пищевые и вкусовые продукты
    • Н6 Маслобойные и жировые продукты
      • Н69 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
  • 9100 ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
    • 9143 Продукция майонезная
  • 61 ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
    • 61.47 Технология душистых веществ