Р ПНТД
ГОСТ 240-85
Утратил силу в РФ
Обозначение
ГОСТ 240-85
Заглавие на русском языке
Маргарин. Общие технические условия
Заглавие на английском языке
Margarine. General specifications
Дата введения в действие
01.07.1986
Дата огр. срока действия
01.01.2005
Вид стандарта
3 - Стандарты на продукцию (услуги)
Вид требований
Документ имеет отметку *; Требования для обязательной сертификации
Документ внесен организацией СНГ
Минпищепром СССР
Управление Ростехрегулирования
420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Разработчик МНД
Российская Федерация
Межгосударственный ТК
238 - Масла растительные и продукты их переработки
Дата последнего издания
01.01.2003
Номер(а) изменении(й)
переиздание с изм. 1; 2
Количество страниц (оригинала)
21
Организация - Разработчик
Минпищепром СССР
Статус
Утратил силу в РФ
На территории РФ пользоваться
ГОСТ 32188-2013
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на маргарин, представляющий собой высокодисперсную жироводную эмульсию. Маргарин предназначается для приготовления бутербродов, а также кулинарных, хлебобулочных и кондитерских изделий
Ключевые слова
маргарин; бутербродный продукт; высокодисперсная жировая эмульсия; общественное питание; кондитерская промышленность; хлебопекарная промышленность; совершенствование ассортимента маргаринов
ОКС
  • 67 Производство пищевых продуктов
    • 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур
      • 67.200.10 Животные и растительные масла и жиры
КГС
  • Н Пищевые и вкусовые продукты
    • Н6 Маслобойные и жировые продукты
      • Н61 Маргарин и маргариновые продукты
ОКСТУ
  • 9100 ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
    • 9142 Продукция маргариновая
ГРНТИ
  • 65 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
    • 65.65 Масложировая промышленность
Код ОКП
914210
Обозначение заменяемого(ых)
ОбозначениеНазвание
?ГОСТ 240-72
Нормативные ссылки на: ГОСТ
ОбозначениеНазвание
ЗГОСТ 1129-73Масло подсолнечное. Технические условия
УГОСТ 21-94Сахар-песок. Технические условия
УГОСТ 37-91Масло коровье. Технические условия
ЗГОСТ 108-76Какао-порошок. Технические требования
ЗГОСТ 490-79Кислота молочная пищевая. Технические условия
ЗГОСТ 908-79Кислота лимонная пищевая. Технические условия
УГОСТ 976-81Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний
ДГОСТ 1128-75Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
?ГОСТ 1129-75
ЗГОСТ 1341-84Пергамент. Технические условия
ДГОСТ 1760-86Подпергамент. Технические условия
ДГОСТ 1770-74Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия
УГОСТ 2874-82Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ДГОСТ 4166-76Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
ДГОСТ 4172-76Реактивы. Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный. Технические условия
ДГОСТ 4207-75Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
ДГОСТ 4328-77Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
УГОСТ 4495-87Молоко цельное сухое. Технические условия
ЗГОСТ 5037-78Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия
ДГОСТ 5815-77Реактивы. Ангидрид уксусный. Технические условия
ЗГОСТ 5981-88Банки металлические для консервов. Технические условия
УГОСТ 6709-72Реактивы. Вода дистиллированная. Технические условия
ЗГОСТ 7328-82Меры массы общего назначения и образцовые. Технические условия
УГОСТ 7376-89Картон гофрированный. Общие технические условия
ЗГОСТ 7825-76Масло соевое. Технические условия
ДГОСТ 7981-68Масло арахисовое. Технические условия
ДГОСТ 8777-80Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия
ЗГОСТ 8808-91Масло кукрузное. Технические условия
ЗГОСТ 8988-77Масло рапсовое. Технические условия
ЗГОСТ 9218-86Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия
УГОСТ 9225-84Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
ЗГОСТ 9338-80Барабаны фанерные. Технические условия
ДГОСТ 10131-93Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ДГОСТ 10354-82Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ЗГОСТ 10444.12-88Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ДГОСТ 10521-78Реактивы. Кислота бензойная. Технические условия
ЗГОСТ 10766-64Масло кокосовое. Технические условия
УГОСТ 10970-87Молоко сухое обезжиренное. Технические условия
ДГОСТ 12026-76Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
УГОСТ 13277-79Молоко коровье пастеризованное. Технические условия
ЗГОСТ 13511-91Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия
УГОСТ 13515-91Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина. Технические условия
УГОСТ 13516-86Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия
ЗГОСТ 13830-91Соль поваренная пищевая. Общие технические условия
ЗГОСТ 14192-77Маркировка грузов
ДГОСТ 14261-77Кислота соляная особой чистоты. Технические условия
ДГОСТ 14919-83Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
ЗГОСТ 15846-79Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ДГОСТ 16599-71Ванилин. Технические условия
ДГОСТ 17065-94Барабаны картонные навивные. Технические условия
ДГОСТ 18251-87Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия
УГОСТ 18300-87Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
ДГОСТ 20015-88Хлороформ. Технические условия
ДГОСТ 20490-75Реактивы. Калий марганцовокислый. Технические условия
ДГОСТ 21650-76Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования
ДГОСТ 22280-76Реактивы. Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия
ДГОСТ 23285-78Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
ЗГОСТ 24104-88Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
ДГОСТ 24363-80Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
ДГОСТ 24597-81Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ДГОСТ 25336-82Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ДГОСТ 25794.1-83Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования
УГОСТ 26668-85Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
ДГОСТ 26669-85Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ДГОСТ 26927-86Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ДГОСТ 26928-86Продукты пищевые. Метод определения железа
ДГОСТ 26929-94Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ДГОСТ 26930-86Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ДГОСТ 26934-86Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
ДГОСТ 29227-91Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
Нормативные ссылки на: Прочие
ОбозначениеНазвание
?ТУ 6-09-5360-87
?ТУ 6-09-5381-82
?ТУ 10-04-02-13-87
?ТУ 10.10.739-88
?ТУ 17.17.739-88
На документ ссылаются
ОбозначениеНазвание
ЗГОСТ 18316-95Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия
ДГОСТ 30587-98Приборы для приготовления пищи электрические бытовые. Методы измерения эксплуатационных характеристик
ДГОСТ 31751-2012Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия
ЗГОСТ 31805-2012Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия
ДГОСТ 31806-2012Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия
ЗГОСТ 31807-2012Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
ДГОСТ 32124-2013Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия
ДГОСТ 32260-2013Сыры полутвердые. Технические условия
ДГОСТ 32263-2013Сыры мягкие. Технические условия
ДГОСТ 32899-2014Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия
ДГОСТ 7457-2007Консервы-паштеты из рыбы. Технические условия
ЗГОСТ 7457-91Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия